综合台媒报道，台大医学院耳鼻喉科教授娄培人于节目《健康2.0》指出，「基因遗传」、「EB病毒（第四型人类疱疹病毒）感染」、「腌渍食物」是出现「鼻咽癌」3大主因，当中「腌渍食物」需要注意饮食。
娄培人举例，除了酱菜、菜脯、泡菜、榨菜、腌萝卜，还有咸鱼等，如果经常及大量食用，患上鼻咽癌机率会增加非常多。他引述研究表示，，如果在年幼时食用大量咸鱼等「腌渍食物」，长大后患鼻咽癌风险会较一般人高七倍；若成年后才常吃腌渍物，影响鼻咽癌机率则较小，呼吁家长们避免让孩童吃过量腌渍食物。
鼻咽癌5项常见症状要注意
根据本港衞生署衞生防护中心，鼻咽癌是鼻咽细胞异常生长所形成的癌病，患者以男性居多，较常见于中国南部，特别是广东人士，常见症状包括以下5项。
鼻咽癌5大症状：
1）颈部出现无痛肿块
2）鼻及喉分泌带血
3）听力减退或局部失聪，耳鸣
4）经常复发的中耳炎
5）持久鼻塞
中心又提醒，可透过避免进食咸鱼或烟薰食品，以及不吸烟来保护鼻腔及喉部，以预防患上鼻咽癌。
资料：https://www.hk01.com/%E7%86%B1%E7%88%86%E8%A9%B1%E9%A1%8C/939474/%E5%90%83%E9%A3%AF%E5%8B%BF%E5%90%83%E9%80%99%E7%A8%AE%E9%AD%9A-%E9%86%AB%E7%94%9F%E8%AD%A6%E5%91%8A-%E9%80%99%E6%99%82%E5%90%83%E9%BC%BB%E5%92%BD%E7%99%8C%E9%A2%A8%E9%9A%AA%E9%AB%98%E4%B8%83%E5%80%8D-5%E7%97%87%E7%8B%80%E6%B1%82%E9%86%AB