圣诞节最佳应节方法，莫过于到酒店大吃自助餐美食！

面对各式各种的美食，不少人难以按捺，

但又怕多吃易肥。

究竟如何才能满足口腹之欲，又不会为身体增加负担？

有见及此，本文向大家分享圣诞大餐健康攻略 —「回本」健康之选、进食次序及饮食前后消滞秘诀！

健康「回本」自助餐之选

自助餐常见的冻海鲜拼盘，如生蚝、蟹脚、龙虾、面包蟹均属于低脂优质的蛋白质食材，因此多吃亦无妨，建议第一轮以此类食物为主。第二轮避免难消化，大家可吃开胃沙律补充纤维，而且蔬果有丰富的维他命及抗氧化物，如车厘茄、西兰花、粟米粒。

不过有些人觉得食菜太清淡，不妨配少量肉类，例如烟三文鱼或帕马火腿。第三轮则可主攻热荤菜式，如圣诞火鸡、烤羊架、烧牛肉等。

此外，吃自助餐时最好「走汁」。其实许多酱汁暗藏高脂陷阱，如沙律酱﹑热荤食物上的酱汁，每汤匙动辄100卡路里起跳，食用两汤匙已相等于一包细薯条的热量。若果真想加强味道，大家可选择较健康的日式柚子汁或黑醋取代。进食肉类时，亦应避免食用肥膏部分。若想减少舌头油腻感，则可以饮杯柠檬水。

自助餐进食次序

第1轮:

以低脂优质蛋白质食材为主，如冻海鲜拼盘，即生蚝、蟹脚、龙虾、面包蟹。

第2轮:

建议用开胃沙律帮助消化，如车厘茄、西兰花、粟米粒配烟文三鱼或帕马火腿。

第3轮:

热荤菜式，可考虑圣诞限定火鸡、烤羊架及烧牛肉等等。

第4轮:

多吃五谷类，如少量面包、寿司、酒店即煮生滚粥或粉面。

第5轮:

浅尝甜品作结。

自助餐前后注意事项

不少人误以为吃自助餐前应留肚，但其实是错误的。因为太饿的话，一进食时容易食过量。所以建议大家应适当调节进食份量，例如下午只吃清汤米粉﹑米线﹑饭团加车厘茄，扣减蛋白质摄取。此外，自助餐一旦食得过滞，建议之后两天饮食可以较清淡，每餐宜7至8成饱。

小心饮食固然重要，但也要定期进行 Medtimes 周年健康检查计划，以了解各身体功能状况，维持健康体魄，与家人及爱人度过更多美好佳节。

图：Freepik

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